Акция «Блокадный хлеб»

27 января 2021 года в актовом зале МБУ г. Шахты «ЦСО №1» для получателей социальных услуг «Университета третьего возраста» прошёл час памяти «Блокадный хлеб», посвящённый дню полного освобождения Ленинграда от фашисткой блокады, который  был подготовлен и проведен активом Центра «Серебряного» волонтёрства – «Заботливые руки – добрые сердца».

В Акции приняла участие приглашённая гостья, жительница блокадного Ленинграда,  Феактистова Галина Михайловна, которая рассказала об истории 900 дневной обороны осажденного Ленинграда в годы Великой Отечественной войны, о мужестве, героизме простых людей, вынесших на себе все трудности блокады. Все  присутствующие узнали о том, что жителям Ленинграда выдавали всего лишь 125 граммов хлеба в сутки. Нет, это не тот хлеб, который мы покупаем сейчас в магазинах. Хлеб выпекался по рецептам, разработанным в местном НИИ хлебопекарной промышленности. В начале блокады, зимой 1941 года,  хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Через месяц к этой смеси стали добавлять льняной жмых и отруби. Затем в ход пошли мучная сметка, вытряски из мешков кукурузной и ржаной муки, мука из березовых почек, сосновой коры, ветвей березы, шрота и семян дикорастущих трав – полыни и щавеля, опилок древесины. В течение всей блокады рецепт хлеба менялся в зависимости от того, какие ингредиенты были в наличии.

Всем, присутствующим на мероприятии,  были выданы листовки в виде карточки на получение хлеба  и символ Акции памяти — кусочек хлеба весом в 125 грамм, в рамках реализации Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб». Проведенный час памяти напомнил всем  о мужестве жителей Ленинграда, переживших блокаду.